可以冲水喝。具有止咳润肺的作用。以下是自制
秋梨膏的做法:
制作方法:
1.秋梨洗净削皮,擦板架在汤锅上,用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。
2.老姜洗净削皮切丝。红枣洗净沥水去核。
3.把红枣、冰糖和姜丝放入汤锅,和梨蓉及梨汁用大火烧沸后,盖上锅盖转小火慢慢熬煮约30分钟。
4.用漏勺捞出梨蓉和红枣,用捞勺挤压出更多梨汁并过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝,继续用小火熬煮约60分钟,离火晾凉。
5.在熬好的雪梨膏中调入蜂蜜搅合均匀即可食。
小贴士:
制作秋梨膏时,还可根据需要加入
罗汉果、生地、
葛根、贝母等中药材,可以对家人起到很好的保健作用。
2.煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。
3.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。
4.蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜,不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.调入蜂蜜时,梨膏的温度不宜过高,否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6.饮用时,可取1—2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。
7.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况,如一次熬制的较多,请放入冰箱内冷藏保存。