不带磁的不锈钢盆好吗

如题所述

1楼的说法大体正确(唯一的问题在于,不带铁磁性的不锈钢含有镍和铬,带铁磁性的不锈钢用大量的锰元素替代了价格非常昂贵的镍,(因为锰和铬的合金效果相反,多加锰就必须减少镍)且减少了抗腐蚀元素铬的含量。所以抗腐蚀性能较差)。我来详细解释一下。
所谓的不锈钢盆不带磁性,实际上是不能被磁铁吸引,应该称为不带铁磁性。
不能被磁铁吸引的不锈钢主要由奥氏体结构构成,一般是食品行业和医疗行业用的304不锈钢。
而能被磁铁吸引的不锈钢内部含有大量的铁素体,一般是装修用和低抗腐蚀性能的201、430不锈钢。
不带铁磁性的304奥氏体结构的不锈钢的好处是:
1,因为铬含量高,抗腐蚀性能强,即304的抗腐蚀性比201等强
2,奥氏体的机械强度比铁素体高(因铁素体很软),即304更耐用且不易变形
3,304不锈钢是国际公认的(做食品药品容器等情况下)对人体无害的材料

商用厨具行业专家权威解释,完全手打,全无复制粘贴。请给予好评。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-09-23

不带磁的不锈钢盆有两种,一种是304不锈钢盆,一种是201不锈钢盆,304是食品级,相对201要卫生无毒,201是为了不那么容易生锈,猛含量超标的一种不锈钢材质。所以201是不符合食品级的材料。

带磁的不锈钢盆一般就是410与430,这个里面的金属含量都在标准内,但是因为Fe的含量多,容易生锈,没有304那么耐用。

第2个回答  2012-03-04
是。不带磁的不锈钢一般含镍和锰,是韧性很好的奥氏体不锈钢材料。
带磁的是铁素体不锈钢材料,便宜很多。
第3个回答  2012-03-05
要是装水也无所谓吧,要是电磁炉用就要带磁的
相似回答