可以的。首先，需要办理营业执照和食品流通许可证。选择一个离居民区近的地点，方便居民，刚开始的时候，价格要公道，不需要定得太低也不要定得太高。最重要的是保持卫生，诚信经营，这样才能得到大众的最终认可。
办理营业执照的流程如下：
一、依据《个体工商户条例》和《个体工商户登记管理办法》进行办理。
二、需要提交的材料包括：
1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》；
2、经营者的身份证复印件（正、反面）；
3、经营场所使用证明：个体工商户使用自有场所的，应提交自有场所的产权证明复印件；租赁他人场所的，应提交租赁协议和场所的产权证明复印件；无法提交经营场所产权证明的，可以提交市场主办方、政府批准设立的各类开发区管委会、村居委会出具的同意在该场所从事经营活动的相关证明；使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》复印件。
将住宅改变为经营性用房的，属城镇房屋的，还应提交《登记附表－住所（经营场所）登记表》及所在地居民委员会（或业主委员会）出具的有利害关系的业主同意将住宅改变为经营性用房的证明文件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；
4、申请登记的经营范围中有法律、行政法规和国务院决定规定必须在登记前报经批准的项目，应当提交有关许可证书或者批准文件复印件；
5、《个体工商户名称预先核准通知书》（无字号名称的或经营范围不涉及前置许可项目的可无需提交《个体工商户名称预先核准申请书》)；
6、委托代理人办理的，还应当提交经营者签署的《委托代理人证明》及委托代理人身份证复印件。
开熟食店需要注意的问题：
一、关于工商、税收等问题，不必担心，自然会来找你，通常头一个月可以稍微拖延一下，可以说生意不好做、家庭负担重等，通常都会体谅。但第二个月再这样解释就不行了。如果有下岗证，能够享受三年免税（各地情况不同），有熟人关系的话，事情就好办了。国税方面，达到一定营业额才会收取，地税是必须要缴纳的，具体缴纳多少可以商议。
二、店面选择问题，每个城市都会有小吃一条街等成熟的商业区，只要做得不是太差，就有生意。但好的地段店面紧张，想要开熟食店，转让费也不低，光转让费估计就在两万块钱以上（对于转让的店面要问清楚还有多长时间合同？合同到期后房主会不会收房，一定要和房主见面，谈好合同到期后的租约，这一点很重要，一些没有经验的人容易被黑）。
三、餐饮业的利润相对较高，我的一个同事在80年代曾经承包过单位食堂，前些日子谈起开饭店还乐得合不拢嘴，感叹那个时分钱太好赚了！——我嫉妒得牙痒痒～～ 不过物是人非，那种暴利的日子已经一去不复返了。我没有开过你说的熟食店，但朋友开的大饭店、小地摊太多了，其中也参与过。我想开个熟食店，现在是利润不能定得太高，因为生意都已经做滥了，根据你们当地的行情来。要用心调查市场，别人卖10块的香酥鸡，你也卖10块，高了不行，低了就没利润了。
四、宣传不必做得太多，我想开个熟食店，刚开业的时候做一些让利活动，通常活动期间、特别是节假日做活动会聚集很多人气，一是因为价格低（也可以准备一些赠品，买10块送啤酒或送冰淇淋），二是因为我们有尝试新事物的愿望，三是因为人一看到那么多人都去尝试，也会跟着去（所以刚开业的时候找几个亲戚朋友客串一下顾客是很有用的，就当是请客了）。
五、进货问题。刚开始的时候不懂没关系，有懂行的朋友可以请教一下，市场的早市都是物美价廉的。我想开个熟食店，最开始不懂好坏就给老板直说要好的，别一去就先问价格。做一段时间就能分辨出好坏了。这时就可以还价，多跑几家，货比三家。做得长了有的还可以送货上门。总之做餐饮生意就是要不怕脏不怕累，想悠闲是不可能的，就算是请师傅，你也要懂行才行。
六、估计不是你不会做，是不想亲自做吧。其实你说的那种熟食店的东西做起来很轻松，不需要太多的技巧。我想开个熟食店，配料是关键，火候要慢慢掌握，自己没事前实验着多做几回，只想靠师傅，那是开饭店，有几个熟食店有专门的师傅??寒暑假的时候请几个学生帮忙，平常再找几个打工妹，熟食店无非就是油炸、卤汤煮或烤炉里烤，没啥技术含量。象这种小店，再找个几千块的师傅，难开呀!
至于其他什么天气、淡旺季等，都是要慢慢积累经验的。总之最重要的就是用最少的价格办最多的事，老板自己首先要下苦力，还没倒闭就想当甩手掌柜？哪有那么好的事。
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