答案：
职工辞职后，养老保险可采取多种方式处理。具体处理方式取决于个人的选择以及所在地的具体政策和规定。一般来说，可以选择继续缴纳养老保险费用，或者办理养老保险关系转移手续。
详细解释：
1. 继续缴纳养老保险费用：
职工辞职后，如果仍然有经济能力并愿意继续为未来的养老做出保障，可以选择继续缴纳养老保险费用。在缴费期间，个人的养老保险账户会持续积累，这有助于在退休后获得更高的养老金。
2. 办理养老保险关系转移手续：
对于辞职后转移到其他城市工作或生活的职工，可以根据相关规定办理养老保险关系转移手续。这样可以确保养老保险的连续性和有效性，在新的工作地点继续缴纳养老保险费用时，之前的缴费记录会被累计计算。
3. 了解当地政策规定：
具体的处理方式还需根据职工所在地的养老保险政策来确定。不同地区的政策可能存在差异，包括缴费标准、转移条件等。因此，辞职后的职工应详细了解当地的养老保险政策，以便做出最适合自己的选择。
4. 及时办理相关手续：
无论是选择继续缴纳养老保险费用还是办理转移手续，职工都应及时办理相关手续，确保养老保险权益不受影响。避免因手续延误而导致的不必要的损失。
以上是关于职工辞职后养老保险处理方式的一般指导，具体操作还需结合个人实际情况和当地政策进行。