蒙古族人民的日常生活中，茶占据了重要地位，尽管内蒙古自治区本身并不产茶，他们主要饮用从湖南等地传入的茯砖茶、黑砖茶和青砖茶。这种深厚的“茶道”文化源于他们“宁可三日无食，不可一日无茶”的生活理念，经过漫长历史的沉淀与发展。
当客人来访时，主人会以敬茶的方式表示欢迎。主人会双手捧起茶碗，站立向客人敬献，客人则需坐起，用右手接过并放在桌上。接着，主人会端来奶食，客人用右手接过，将鲜奶蘸取少许弹向空中，象征敬天，然后舔食。在这个过程中，女性需保持整洁的仪态。
在蒙古族的茶文化中，品茶和品尝鲜奶不仅是社交活动，更是一种礼节。茶碗必须完整无缺，倒茶时有特定的规矩，如使用右手、茶水不能太满或太少，壶嘴或勺头需向北，寓意福气向内流入。给长者或尊贵客人添茶时，需将茶碗接过来，而不让客人自行添取。
在锡林郭勒等地，有更为庄重的敬茶仪式，新茶必须先向天帝、山水土地、火神献祭，然后按年龄顺序逐一敬茶。当茶喝至半碗时，主人会再次添茶。喝完茶后，主人会由最长者唱起《茶的祝词》，其他人会一起呼应，随后才离开。东部和西部地区的牧民在饮茶习惯上有所不同，西部以砖茶为主，东部则偏爱红茶。
蒙古族的茶饮方式多样，如素茶（黑茶）在未加入奶子前熬制，面茶则在素茶基础上加入腰窝油、酪蛋和白面，冬季常喝；捣茶则是将素茶与酥油、奶皮子捣在一起，一般用于敬老。这些独特的茶道习俗，既体现了蒙古族的生活智慧，也承载着他们的传统文化。
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