当法院在拘留老赖（即失信被执行人）时遇到找不到人的情况，可以采取以下措施来应对：
公告送达执行通知书：
法院可以对无法找到的失信被执行人公告送达执行通知书。
在公告送达达到法定的期限之后，法院可以采取进一步的行动。
采取强制执行措施：
公告期满后，如果被执行人仍未出现，法院有权查封、扣押、冻结、拍卖、变卖被执行人应当履行义务部分的财产。
这些措施可以有效地限制被执行人的财产转移和隐匿，从而促使其履行法律文书确定的义务。
请求公安机关协助：
法院可以向公安机关发送协助执行通知书，请求公安机关协助查找被执行人的下落。
公安机关在接到协助执行通知书后，会采取相应的措施来协助法院寻找被执行人。