银耳多糖是葡萄糖吗，银耳会引起血糖的升高吗？

Question

如题所述

Answer 1

楼主第一个概念就错了。
葡萄糖本身就是单糖，不是多糖。
你是想问 银耳多糖分解之后产生的物质是不是阿？
银耳多糖在体内不分解。因为人体内没有分解这种多糖的酶。
所以你放心吃就行，不必担心血糖的升高。
不过，银耳一般的吃法是向里加很多糖用以调味，这些加进去的糖会引起高血糖。
故此，银耳单吃不会引发血糖升高，但是加糖吃就会了。追问

很好，谢谢你的回答。那就是吃银耳不会引起血液里血糖的变化咯，不会导致胰岛素释放咯？

追答

单纯的吃是不会的。因为根本就没有糖的成分被吸收。呵呵。放心吃吧！不会有胰岛素的变化。只要你不加糖。如果觉得不好吃，你可以加木糖醇代替。也不会引发血糖的很大改变。

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