银杏树为银杏科、银杏属落叶乔木。
银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济、药用等价值。
种子供食用（多食易中毒）及药用。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。树皮含单宁。
扩展资料
银杏树的变种：
1、棉花果银杏指白果种子，多为前端圆钝的椭圆形，常为双种仁，种子基部较宽，前端顶部较尖，并在附近有“一”字或“十”字形沟纹。种核为扁椭圆形，前端宽圆且尖，侧面有明显棱脊，有尖锐的边缘且下部较狭窄，种植最多的地方为广西兴安等地。
2、桐子果银杏，既指银杏树，也指银杏果。树木方面的特点是枝干呈铁灰色，幼树生长旺盛而树势强，适宜生长在海拔2000-2500m的较高区域地带，可以获得高产，树龄可达150年以上。桐子果银杏栽植最多的是广西兴安、灵川地区。
3、大马铃银杏，果实肥大浑圆，为改良的嫁接树种，树势开张而无中心主干，树干可以是自然的广长圆形，也可以人工修剪为半圆头等树形。而从种子形态上说为顶端圆钝有尖头的矩圆形，基部又宽又平。
大马铃银杏的种核形似马铃而得名，是肥大的椭圆形，前端圆钝突尖而基部宽圆，核中部以上有棱脊，种植最多的地带为浙江诸暨等。
参考资料来源：百度百科—银杏
银杏（学名：Ginkgo biloba L.）为银杏科、银杏属落叶乔木。银杏出现在几亿年前，是第四纪冰川运动后遗留下来的裸子植物中最古老的孑遗植物，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见，和它同纲的所有其他植物皆已灭绝，所以银杏又有活化石的美称。变种及品种有:黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。
银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作"公孙树"，有"公种而孙得食"的含义，是树中的老寿星，具有观赏，经济，药用价值。
其主要价值：
1、为中国四大长寿观赏树种
银杏树高大挺拔，叶似扇形，叶形古雅，寿命绵长。冠大荫状，具有降温作用。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽泛，抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。
2、食用价值
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。
本回答被网友采纳中文学名： 银杏
拉丁学名： ginkgo
别称： 白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇
二名法： Ginkgo biloba
界： 植物界
门： 裸子植物门
纲： 银杏纲
目： 银杏目
科： 银杏科
属： 银杏属
分布区域： 中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处。
雾渡河镇千年银杏树
在湖北省宜昌夷陵雾渡河镇猫子湾，一棵千年银杏树浴火重生，已受到相关部门的挂牌保护。相传宋朝神宗继位全国天灾不断，王安石推行新法青苗、市易、方田均税时，百姓为祈求天降甘露，良田保收，就请一位道教高人天师在最枯脊的山岗上种上一棵银杏树，据说银杏树能保一方安宁，尤其可以挡风雷，后来这个地方不管怎么旱涝都能保收成。话说在清朝四川一位富甲一方的地主年遇风灾，地主损失很重想找门路求生，一天地主早晨洗脸在脸盆里突然看见一幅倒影着奇怪的银杏树，树枝上还挂着一只草鞋，不知什么力量促使地主外出各地走访、打听，找这棵银杏树。功夫不负有心人，还真让地主找到了这颗和他在脸盆里看见的一模一样的银杏树，银杏树朝西边的树枝上还真挂着一只草鞋。地主在距银杏树100米的地方搭蓬住了三天三夜，每天清晨都要虔诚的跪拜银杏树，地主心满意足的回去了。后来很多外出经商人士都要拜一拜这颗银杏树，据说拜了后都能带来好运。2008年春节一场大火给这颗银杏树烧了一天一夜，正痛惜这颗千年银杏树将枯死，古树后来奇迹复活了，现在已经受到相关部门的保护。 银杏树俗称白果树、公孙树。千年银杏树，历经千年的风雨轮回，他的资格超过现在任何人，百姓都有敬仰之情，而加以保护。他不仅为湖北省罕见的名木古树，也是全国五大银杏树之一，被誉为“中国植物活化石”。
湖北省随州市洛阳镇
该镇分布的五条古银杏群落带，共有百年以上古银杏树2万余株，千年古树308株。 尤其在胡家河和永兴村一带，数不清的参天古树，高大魁梧，阴翳蔽日。其中青林寨救孤岭上的“银杏至尊”，传说是朱元璋当了皇帝后封的，经测定树龄有2600年，至今枝叶繁茂，古老刚劲；周氏祠旁，有五棵树龄均在2000年以上的银杏树，树围都在8米左右，树根盘结，尽成连理，枝柯交错，相依相扶，荫盖数亩，历尽岁月劫数，，潇洒飘逸，神态自若，当地人称之为“五老树”；笔架山下40多棵千年古树的分布，构成了一个栩栩如生的朝会景观，相传这是楚庄王伐随时，一次朝会的再现，当地人尊称此树群为“群臣朝会”。 ，淡红褐色。
相关品种
银杏品种按照种核形状划分为
长子类、佛手类、马铃类、梅核类、圆子类等五大类别。
银杏树的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南等地。全国最大的银杏培育基地是山东省郯城县。
历史分布
银杏最早出现于3.45亿年前的石炭纪。曾广泛分布于北半球的欧、亚、美洲，中生代 侏罗纪银杏曾广泛分布于北半球，白垩纪晚期开始衰退。至50万年前，发生了第四纪冰川运 银杏叶
动，地球突然变冷，绝大多数银杏类植物濒于绝种，在一欧洲、北美和亚洲绝大部分地区灭绝，只有中国自然条件优越，才奇迹般的保存下来。所以，被科学家称为“活化石”，“植物界的熊猫”。相关价值
银杏树高大挺拔，叶似扇形。冠大荫状，具有降温作用。叶形古雅，寿命绵长。无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种、有利于银杏的繁殖和增添风景。适应性强，银杏对气候土壤要求都很宽范。抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体。银杏树体高大，树干通直，姿态优美，春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。可用于园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。被列为中国四大长寿观赏树种（松、柏、槐、银杏）。
食用价值
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。 有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。 什么原因引起银杏中毒(白果中毒) 白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。 银杏的寓意
银杏是一种很浪漫的植物，如果说一株银杏枯死了，那么另一株也会枯死掉。银杏树，银杏叶，银杏果都是代表着你会有好事情，会让你天天开心，快乐。 高寿的人 .银杏树为健康长寿、幸福吉祥的象征银杏的扇形对称的叶子，由于银杏叶子边缘分裂为二而叶柄处又合并为一 的奇特形状，又被视作“调和的象征”，寓意着“一和二”、“阴和阳”、“生和死”、“春和秋”等等万事万物对立统一的和谐特质。银杏叶也可以看作心型，所以又可以看成爱情的象征，寄予两个相爱的人最后结合为一的祝福本回答被网友采纳
银杏树的种子俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济、药用等价值。