炖排骨焯水是在开水里煮多久啊，焯过后是加开水炖还是冷水？

如题所述

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第1个回答 2007-07-28

把排骨放在开水中然后等水再次烧开就可以了.主要是去血腥味.然后倒掉用过的水,洗干净锅加入冷水\焯过的排骨就OK了/本回答被提问者采纳

第2个回答 2007-07-28

煮开就好了，洗干净后放冷水炖

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