全聚德真空包装的烤鸭怎样吃才好吃?

可用什么配菜炒来吃?

用微波炉加热,正常将整只的鸭子拆开,分成小块,进入微波加热;
正常加热微波调至800W,5分钟,但这个是一般食品用的。
如果是烤鸭的话,看保质期,如果超过三个月的烤鸭属于是高温灭菌食品,需要用800W的功率五分钟,反复加热三次,充分挥发掉高温灭菌时残留的蒸煮味,然后再去吃。
最好可以配合一些青菜、葱丝、甜酱、这样虽然没有刚出锅的好吃,但是也别具风味。
我是从高温灭菌的工艺学来说,你试试再说吧
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第1个回答  2015-06-27
用微波炉加热,正常将整只的鸭子拆开,分成小块,进入微波加热;
正常加热微波调至800W,5分钟,但这个是一般食品用的。
如果是烤鸭的话,看保质期,如果超过三个月的烤鸭属于是高温灭菌食品,需要用800W的功率五分钟,反复加热三次,充分挥发掉高温灭菌时残留的蒸煮味,然后再去吃。
最好可以配合一些青菜、葱丝、甜酱、这样虽然没有刚出锅的好吃,但是也别具风味。
我是从高温灭菌的工艺学来说,你试试再说。
第2个回答  2011-09-14
用微波炉加热之后片下鸭肉来蘸甜面酱吃,鸭骨头熬汤喝。
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