十种不需要阳光的蔬菜有蒜苗，韭黄，芽苗菜，萝卜苗，生菜，菜花，芝麻菜，苣荬菜，水芹和西兰花。
1、蒜苗。
我们在家里可以水培或者土培大蒜，这个直接放在水里养或是种在花盆里，就算没有阳光，没有光照，也可以照样可以生长，长得很茂盛，有一点散光就更好了。
2、韭黄。
韭黄是用韭菜根种出来的韭菜，在它生长的时候，用厚实的东西遮盖住，不让它见一点光照，这样它自己也可以生长得很好，能反复采摘几次。
3、芽苗菜。
首先我们准备一些绿豆黄豆，豌豆之类的，然后准备一个塑料托盘，或是其他的水壶之类的也可以发芽苗菜，经常打开喷喷水就好了，不需要光照，也可以生长，芽苗菜收获一次又可以长。
4、萝卜苗。
萝卜苗对环境适应性强，只要温度适宜，随时可以播种，播种后浇透水，放在通风的地方，温度在10度以上的话，5天就发芽了，长到十几天后就可以采摘收获了，不需要晒太阳。
5、生菜。
生菜喜欢遮阳的环境，不喜欢太晒，如果光线过多，容易引起叶片灼伤，它也不太喜欢高温天气，如果阳光充足，气温高，生菜就会变味，变得很苦。
6、菜花。
菜花是一种比较喜欢冷凉环境的蔬菜，是一种喜欢半耐寒性的蔬菜，它对光照需求不大，它不喜欢温度太高的环境，它的耐寒性却不是太好，养护的时候注意不能让土壤干旱，保持土壤湿润，养护方法和西兰花是差不多的。
7、芝麻菜。
芝麻菜是适合种在半阴的阳台或院子的蔬菜，土壤可以选择一些疏松排水好的堆肥土搭配河沙或珍珠岩，栽种芝麻菜非常简单，定期浇水，避免土壤干旱。
8、苣荬菜。
苣荬菜是一种不需要太多光照就能生长的蔬菜，不需要经常照顾，它对光照的需求不多，它生长比较容易，每天给适当的散射光也能生长。
9、水芹。
水芹是一种观赏性和实用性都非常棒的蔬菜，它可以在大部分的环境条件下生长，在室内给看一点清水都能生长，而且生长周期比较短，不需要花费太多的时间照顾。
10、西兰花。
西兰花是一种特别容易生长的蔬菜，对光照的需求不大，不过在是生长前期可以给较多的光照，不过它对水分需求比较多，在温暖有光照的时候就要经常浇水，养护温度保持在5~20度左右才适合。