观看大秦帝国系列的顺序应该是：大秦帝国之裂变，大秦帝国之纵横，大秦帝国之崛起。
这个观看顺序是按照历史事件发生的时间顺序来排列的。大秦帝国之裂变讲述的是秦国的早期历史，包括秦孝公和商鞅的变法，以及秦国逐渐强大的过程。大秦帝国之纵横则讲述了秦惠文王和张仪的故事，其中包括了秦国与其他国家的斗争和纵横捭阖的外交策略。而大秦帝国之崛起则讲述了秦昭襄王和宣太后等人物的故事，以及秦国最终统一六国的过程。
按照这个顺序观看，可以更好地理解秦国历史的发展过程，以及各个时期的人物和事件。同时，也可以更好地欣赏这个系列的剧情和人物塑造。
总之，按照这个顺序观看大秦帝国系列，可以更好地理解历史的发展过程，同时也可以更好地欣赏这个系列的剧情和人物塑造。希望这个回答可以帮助你更好地观看这个系列。