榆黄菇和平菇哪个好吃

Question

如题所述

Answer 1

榆黄菇。榆黄菇的口感鲜嫩，肉质细腻，味道鲜美，有一种特殊的香味。而平菇的口感则比较柔软，味道清淡，适合用于煮汤或炒菜。榆黄菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体具有一定的保健作用。平菇的营养价值也较高，但相较于榆黄菇而言，其在氨基酸和维生素方面的含量略显不足。榆黄菇质地脆嫩，烹饪后口感更佳，适合炒、炖、煮等多种烹饪方式。平菇口感滑嫩，但烹饪过程中容易出水，口感相对单一。综上所述榆黄菇好吃。