低脂低卡杂菌菇鲜汤

Question

如题所述

Answer 1

人工杂菇的香味也不亚于天然菌菇，在食材有限的情况下，人工杂姑也能大大暂时满足急于尝鲜。菇中自带大地的芳香，汤，味鲜香甜，菌，芳香多汁，肉，嫩滑爽口。

食材：猪肉，鸡蛋，杂菇（小木耳，小蘑菇，香菇，金针菇），姜葱蒜。

准备：
1、猪肉洗净沥干水切片，放入一勺红薯粉，少许鸡精，胡椒粉，一勺纯净水，加一勺芝麻油揉匀备用。

2、杂菇切片和段，姜葱蒜切丁，鸡蛋打散。

3、两勺红薯粉三勺水拌匀成芡汁备用。

做法：

1、热锅下油，下入葱姜蒜丁炒香，紧接看下入杂菇炒出香味，加一大碗水煮开。

2、加入一勺鸡精，半勺盐煮开五分钟，加入肉片煮制断生，加入蛋液煮制定型后轻慢搅拌均匀，再煮制三十秒，加入芡汁搅拌均匀撒上葱花起锅。