第3个回答 2023-06-12
根据虾的个头大小和种类不同,水煮虾的加热时间也不一样。一般来讲,虾的个头越大,加热时间越长。虾的常见种类有明虾、基围虾和草虾等。
水煮虾的食材清单包括:虾、葱、姜、料酒、盐和香菜。
水煮虾的制作步骤包括:
1. 将虾冲洗干净,挑去虾线并清洗备用;
2. 葱、姜洗净切片;
3. 热锅烧水,放入葱、姜和料酒去腥;
4. 水开后放入虾,期间搅拌一下,让大虾受热更均匀;
5. 煮制四分钟后,看见虾尾泛白即可捞出;
6. 期间可以将煮出来的泡沫撇去;
7. 准备一大碗凉白开,将捞出的虾倒入碗中过凉,不仅可以让虾壳更加好拨开,而且让肉质更加的紧实;
8. 倒一碗蒸鱼豉油当蘸料。
这样,一道美味的水煮虾就完成了。