红薯外皮发霉,里面坏了。
当红薯长毛后,一般说明果实已经变质、发霉,表面看起来里面好像没事,但是其中可能含有肉眼不可见的霉菌。食用后可能出现恶心、呕吐等胃肠道不适症状,严重时甚至可出现食物中毒的情况。
红薯口感香甜,并且含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质,受到很多人的喜爱。通常情况下,如果红薯长毛了里面没坏,也不建议再食用,以免引起胃肠道不适。
红薯的吃法
需要注意常见的也是较为方便的吃法可以是蒸着吃,蒸红薯健康养生,是许多人喜欢的吃法。
而红薯除了蒸着吃,还可以煮着吃,锅中倒入水开火,然后把削好皮的红薯切块放进去,加点红糖,煮出来的红薯甜美软糯。红薯是日常生活中常见的食物,红薯的吃法也有许多种。
以上内容参考 百度百科-红薯