不亏。早餐店
营业额400不亏。早餐店里一般的人均消费在6块钱左右，食材的成本在2块钱左右，也就是一份早餐的利润在4块钱左右，一家早餐店一天接待100个消费者的话，一天的营业额有400块钱左右，一个月的营业额在12000元左右，去掉房租、水电等费用，一个月的纯收入在8000元到10000元左右。
早餐必须开胃：早餐需要以清淡营养开胃为主，科学做早餐和快速早餐的两个创新模式大受欢迎，为市场带来一片美景。早餐必须营养：现代早餐的标准不同于传统早餐。人们对早上补充体力的必要性有了更深的理解，在这个时代，没有什么比饱腹感更重要了。早餐特许经营应该开发出更美味的谷物早餐，尽量减少油炸食物，如油条和油饼。不仅要注重食物的美味，也要做让人放心的早餐。