《五牛图》是唐朝韩滉创作的黄麻纸本设色画，又名《唐韩滉五牛图》
这件作品是用白麻纸做的，长20.8厘米，宽139.8厘米。横卷上画着五头不同态度、性格、年龄的牛。从右到左，第一匹马是一只褐色的老牛，被描绘成一边啃着什么东西一边在杂木旁边搔痒，意向悠闲；第二种是黑白混花牛，个头大，摇尾巴，走路稳；第三匹马是一头深赭色的老牛，筋骨粗犷，纵声歌唱，嘴眉雪白，年岁已高；第四匹马是一头黄色的牛，身材高大，犄角陡峭，回头看着它，看着它；第五头牛，站在头上，身材肥胖，心思缜密，眼神中有一种倔强的个性。
在画卷上没有作者姓名，在后纸上有赵孟俯、孔克标、项元汴、弘历、金农等自元及明至清的十四个家谱。著有《清河书画舫》、《珊瑚网》、《郁氏书画题跋》、《六研斋笔记》、《大观录》、《石渠宝笈续编》等。“五牛图”的身份家世当清晰明了。乾隆题诗《四牛闲一牛络，弘景高情想像间；嘉庆唯夸曲肖，要因问喘识民事难”
“五牛图”中所绘的五牛，神态各异，或行，或立，或伏，或昂，动感十足。值得称道的是，画面没有背景衬托，完全以牛为表现对象，若不是仔细地观察牛，对牛的造型刻画有十足的把握，是不敢涉足这幅画的。虽然线条勾勒简练，但画法却恰到好处，牛口鼻处的绒毛细致入微，目光炯炯的眼神中流露出牛儿们温顺而固执的性格。“以牛入画”在鼓励农耕的时代意义重大。
就技法运用而言，画家用粗而有力的墨线勾勒出牛的轮廓，显示牛的强壮、稳重和迟钝。特别是对牛眼、鼻子、蹄趾、毛须等部位的着意渲染，更突显了牛强壮强健的筋骨和纹理真实感，画面用色也很有特色，深褐色、黄色、黑白三色，代表了最典型的牛的毛色，虽然只用了两种颜色，但感觉色彩丰富。
画师将牛眼适当地夸张，并着意地描绘，使五牛的瞳孔变得明亮明亮，达到形神兼备的艺术境界。五牛皆目光炯炯，神采奕奕，将牛的倔强与温顺的性格表现得淋漓尽致。画家以牛眼睛周围的皱纹为重点，同时也用尖尖的劲笔仔细描绘五牛眼眶边缘的睫毛，透过细节的刻画，突出每一头牛独特的个性，使其各具特色。观赏者可以清晰地感受到这五只牛不仅有生命，有感情，还有各自不同的内心世界，这就是人格化的五只牛。