黑米粥的做法都有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

准备黑米50g、大米100g，准备好电饭锅或者高压锅或者电炖锅等等。

这里讲讲黑米的选购要去正规实体店选购，能直接看到黑米。将米粒外面皮层全部刮掉，若米粒内部不是呈白色，则有可能是人为染色了。优质黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，且有光泽，颗粒均匀，少有碎米，无虫，不含杂质。

将黑米、大米1:2的比例放入淘洗，去掉杂质，再进行浸泡，最好提前一个晚上浸泡着，或者提前半小时也可以，浸泡可以减少煮粥时间，让粥更容易浓稠。

将浸泡好的黑米、大米放入锅中，加入适量的水，如果是电子版烧锅操作直接选择粥米那档烧制就可以了。

如果是在明火上古法烧制，烧的同时要进行搅拌以免糊底，一般需要40分钟-45分钟就可以了，也可以再久些，粥会更稠。

懒人制作方法超简单哦！有电饭煲就能操作。黑色的食物对身体特别有帮助。准备好黑米，黑芝麻。红豆百合，薏仁，核桃，红糖（食材根据自己喜好来放）。将黑米提前泡好，和其他食材一同放入电饭煲中，选择煮粥模式！喜欢粘稠些可以加入生粉勾芡。

家庭普通做法:黑米提前一晚洗一下，不用洗很多遍，容易营养流，再放入中浸泡。明早可以洗好的大米放入一起煮，黑米浸泡的水不要倒掉，一起煮，如果想更绸一点，可以放点糯米。

红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。

准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。

制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。

煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。

煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了。

Answer 2

黑米粥的做法有红豆半杯，黑米半杯，大米半杯，将红豆，黑米提前泡好的红豆沥水倒入面包桶，放入大米，放入黑米加四碗开水面包机，选择自定义烘烤时间，一个半小时，然后就是软糯可口的黑米粥。

Answer 3

准备黑米红豆，花生，还有蜂蜜，然后泡四个小时，然后放在开水里面煮，大概一个小时就好了。