康平地瓜好地瓜需要到康平县买。
康平地瓜属康平县地方传统栽培作物，种植历史悠久，是康平主要特产之一，全县适于地瓜（红薯）栽培的面积达到34.1万亩，主要分布在方家镇、郝官镇、两家子乡、四家子乡、北三家子街道以及海州乡、小城子镇等，要买到好的要到这些产地挑选。
在第九届中国国际农产品交易会上，康平县憨馥土特产公司“憨馥”品牌的“甘薯”荣获金奖，并于2010年评为“辽宁名牌农产品”；全县地瓜（红薯）有效使用的绿色食品认证5件、有机食品认证2件，无公害、绿色食品及有机食品基地认证面积1.8万亩。
全县有20多个村、5000多户农户种植，地瓜（红薯）产销企业已达到30余家，行业协会1家，专业合作社达到23家，家庭农场3家，憨馥土特产公司、乡韵土特产公司为市级以上农业产业化重点龙头企业，形成“企业+基地+合作社+农户”营销模式，产业优势明显、市场潜力大。
如何选地瓜：
1、选择新鲜地瓜一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的地瓜;发芽、表面凹凸不平的地瓜不要买，那表示已经不新鲜;若地瓜表面上有小黑洞，则说明地瓜内部已经腐烂。
2、选择容易保存的地瓜表面发芽、凹凸不平、有伤口的地瓜不要买。那种表面上有小黑洞的，说明地瓜内部已经腐烂，最好也别买。
3、另外，地瓜一般都是越放越甜，买回来后可以将其放在太阳下晒一晒，之后再用报纸包起来，在阴凉干燥处放些日子，等到地瓜里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
以上内容参考：康平县人民政府-地方特产
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