做油酥饼需添加什么食品添加剂

Question

如题所述

Answer 1

我们做酥饼用添加剂：1、将面粉用油烫面，然后夹在面团中间或外层作为添加剂使用。
2、添加泡打粉增加起发性。

Answer 2

HD-SB3600型酥饼机主要应用于各式月饼。东北酥饼。绿豆饼。老婆饼等含馅料的酥式饼类生产制作。生产产品外表光泽，卷制面皮层次均匀分明，具有自动化程度高，产品质量稳定，大小均匀，操作简单，并配有自动成型装置。是大中小型食品厂的理想选择。

主要技术参数：
外形尺寸：3800*1250*1500mm
机器重量：800kg
功率：3.5kw
生产能力：3600个每小时
产品质量20-120g每个
联系电话：[phone]
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Answer 3

泡打粉，动物油

Answer 4

需要达到什么样的目的而要加食品添加剂？追问

就是起到酥脆，表面金黄