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卤过牛肉的卤水可以再卤其它的吗
如题所述
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第1个回答 2021-02-06
可以，百年卤店的卤水就是一直用的，中间加入新的调料就可以了。
相似回答
卤过牛肉的卤水
还能用来卤鸡或肉吗
答：
可以
。要拣出调料，用纱布滤净杂质， 将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。第二次卤鸡、肉时，取出倒在锅中，放鸡或肉加第一次用的调料(用量减半)，再添适量清水(水量依老汤的多少而定，但总量要略多于正常量)。炖熟后，依前法留取汤汁即可。如此反复，得到的汤就是“...
卤牛肉
后的汤怎么利用 卤牛肉后的汤如何利用
答：
1、卤牛肉的汤汁可以拿来卤素菜、做卤蛋、下面条等
。卤过菜肴的卤汤，应该勤加保养，以便下次使用。卤汤用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美，这就是“百年老卤”受欢迎的原因。2、妥善的保管好卤水，才能保证卤汤经久不坏，质量不受影响，所以，应该重视卤汤的保管与存放，储存卤汤，忌用铁...
卤过牛肉的卤水可以再卤其它的吗
答：
卤过牛肉的卤水可以再卤其他食材
，如猪肝。从食材清单的角度来看，可以将卤牛肉与猪肝一起加入卤水中进行卤制。以下是一份卤牛肉和卤猪肝的食材清单：卤牛肉所需食材：牛肉（1公斤）姜（10克）大葱（2根）料酒（2汤匙）老抽（2汤匙）生抽（1汤匙）冰糖（2汤匙）卤料（1包）清水（适量）卤猪肝所需食...
卤过牛肉的卤水可以再卤其它的吗
答：
可以
，百年卤店的卤水就是一直用的，中间加入新的调料就可以了。
卤牛肉的卤水能
反复用吗
答：
1、
卤牛肉的卤水能
反复用，多次使用的卤水之中含有较多的营养物质，但是每次用完之后需要把里面的东西捞干净，再烧开后自然放凉并将其放到冰箱里进行冷藏。2、卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，为一种以多种香料煮成的酱油，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、...
卤牛肉的
汁
可以卤
鸭腿吗?
答：
可以啊，我今天先
卤
了
牛肉
，待会准备卤下鸭腿和鸡腿，应该会很香的
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