香酥丸子做法和配方

Question

如题所述

Answer 1

配方：

胡萝卜2根、香菜1把、鸡蛋1个、面粉150克、玉米油5大勺、盐3克、五香粉1勺、孜然粉1勺

做法：

1、胡萝ト去皮，洗净，刨丝;香菜切碎;老姜切碎。

2、胡萝ト丝同香菜、姜末混合;磕入鸡蛋，放入盐、五香粉、孜然粉用筷子搅拌均匀

3、放入适量面粉，继续搅拌均匀。

4、将胡萝ト丝混合材料团成均匀大小的丸子。

5、锅里放入玉米油烧热;放入丸子炸至金黄观察丸子表皮变脆，颜色变深就可以了

6、丸子捞出沥油就可以吃啦。