自酿红葡萄酒到底是放白糖好还是冰糖好?

放糖是为了发酵及提高酒精度,有很多人都是放冰糖,究竟是放白糖好还是冰糖好? 请懂酿酒或懂化学的人指教一下。

如果你纯粹为了提高度数,那就放白糖,不过一般还是放冰糖,这样不容易影响口味。我觉得自酿的还是为了好喝对吧,所以建议放冰糖
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