动物的胶原蛋白和植物蛋白有什么区别啊？

Question

如题所述

Answer 1

总体来说，动物胶原蛋白和植物蛋白在结构、存在方式和营养价值上存在显著差异。
1. 结构：动物胶原蛋白和植物蛋白在结构上有所不同。动物胶原蛋白的分子结构较为复杂，通常由多个氨基酸链组成，这些氨基酸链相互缠绕形成复杂的螺旋结构。而植物蛋白的分子结构相对简单，主要由多个氨基酸按照一定的序列组成。
2. 存在方式：动物胶原蛋白主要存在于动物的皮肤、骨骼、肌腱等结缔组织中，是构成人体组织的主要蛋白质。而植物蛋白则主要存在于植物的种子、叶子和根茎中，是植物生长发育的基础。
3. 营养价值：动物胶原蛋白对于维持皮肤的弹性和韧性具有重要作用，同时还能够促进伤口愈合和抗衰老。植物蛋白则具有较低的生物价值，因为它们缺乏一些人体必需的氨基酸，如赖氨酸和蛋氨酸。但是，植物蛋白具有较高的膳食纤维和矿物质含量，这些成分对人体健康也有益处。
总之，动物胶原蛋白和植物蛋白在结构、存在方式和营养价值上存在显著差异。在选择蛋白质时，应根据个人的需求和偏好进行选择。

Answer 2

你好，我来为你解答：
选择胶原蛋白，不是看牌子，应该看它的成分，是植物性胶原蛋白还是动物性胶原蛋白，植物胶原蛋白一般是大豆类的，对身体很好，效果稳定，吸收好也会促进维生素的吸收。但是见效比较慢，建议原则配方型复合胶原蛋白，会添加VE，VC帮助吸收。动物性胶原蛋白，一般来源鱼深海鱼类
，还有猪皮，鸡皮，鱼皮，鸡爪之类动物性成分，见效快。但是效果不是特别持久，容易流失。另外胶原蛋白购买要看它的分子量的大小，分子量越小越易吸收应该在2000道尔顿以上的比较好。本回答被提问者采纳