你好，这牛奶是属于变质情况，会有白色絮状物是因为出现酸性物质了。空气中有尘埃微粒，特别在人烟多的地方，微粒上长附有细菌真菌等还有各种细菌芽孢真菌孢子等等。
而牛奶富含营养物质，如乳酸菌所需要的糖类（乳酸菌以葡萄糖为原料发酵成乳酸），但注意不要以为酸奶是这样制的的，因为空气中不仅仅有我们平时常用来制取酸奶的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌还会有像枯草芽孢杆菌等等甚至什么致病细菌真菌存在。而且，因为牛奶未经煮沸，所以即使你密封的很好，里面也会存在微生物。那些微生物也会以牛奶中的各种营养物质作为培养基生存发展壮大。产生污染牛奶的物质，其将影响牛奶的如酸度稠度等风味，甚至产生致病因子。所以建议不要食用了。希望对你有所帮助！
而牛奶富含营养物质，如乳酸菌所需要的糖类（乳酸菌以葡萄糖为原料发酵成乳酸），但注意不要以为酸奶是这样制的的，因为空气中不仅仅有我们平时常用来制取酸奶的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌还会有像枯草芽孢杆菌等等甚至什么致病细菌真菌存在。而且，因为牛奶未经煮沸，所以即使你密封的很好，里面也会存在微生物。那些微生物也会以牛奶中的各种营养物质作为培养基生存发展壮大。产生污染牛奶的物质，其将影响牛奶的如酸度稠度等风味，甚至产生致病因子。所以建议不要食用了。希望对你有所帮助！
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第1个回答 2019-07-13
常温下牛奶是很容易变质的一种饮品，曾经有人在大热天买一盒牛奶走了半个小时回家后打开发现牛奶有些变质。牛奶已经发酵了，虽然我曾经卖过牛奶的，但是对于这样的从来都没有见过，最多见过的就是坏掉的年牛奶通常都是一包渣。本回答被提问者采纳
第2个回答 2019-07-13
因为牛奶是蛋白质，所以在常温下是非常容易被细菌侵蚀，变质发酵，必须低温冷藏，一般应保存在0至10度的范围，而且记住是有保质期的。
第3个回答 2019-07-14
变味了，甚至要生细菌的，最好倒掉吧！小心喝了拉肚子！
第4个回答 2019-07-13
现在的天气太热了 容易变质 建议不要放在室内高温环境中 放在冰箱的冷藏吧
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