甲酸钠是一种最简单的有机羧酸盐，为白色结晶或粉末，稍有甲酸气味。略有潮解性和吸湿性。易溶于约1.3份水及
甘油，微溶于
乙醇、辛醇，不溶于乙醚。其水溶液呈碱性。甲酸钠受热时分解为氢气和草酸钠，接着生成
碳酸钠。甲酸钠主要用于用于生产
保险粉、草酸和甲酸。在皮革工业中用作铬制革法中的伪装酸，用于催化剂和稳定合成剂，印染行业的还原剂。甲酸钠对人体无害，对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激作用。分子式为CHO2Na化
物理性质：甲酸钠为白色结晶或粉末，稍有甲酸气味。沸点（℃）360，熔点（℃）≥253
密度g/cm3 1.92，溶解性能】易溶于约1.3份水和甘油，微溶于乙醇、辛醇，不溶于乙醚。其水溶液呈碱性。稳定性；甲酸钠受热时分解为氢气和草酸钠，接着生成碳酸钠。
化学性质
分子式及结构式分子式为，CHO2Na化学结构式为HCOONa、HCOONa·2H2O。
常见的
化学反应纯甲酸钠在253℃熔融，在330℃左右缓慢分解为碳酸钠、氢气、
一氧化碳和少量草酸钠；高于400℃发生激烈的放热反应，甲酸钠脱氢转化为草酸钠；