员工辞职了，社保是不能提前退的，是需要满足条件之后享受社保待遇，并不能直接退回取出。如果员工达到退休年龄，并且不享受养老保险待遇，那么是可以退回个人缴纳部分的，在此之前社保只能申请转移累计，是不能退回的。而医疗保险个人缴纳部分在员工个人账户中，是可以在生病时进行治疗使用，离职之后个人账户中健康账户部分还是可以买药使用的。
《中华人民共和国社会保险法》第六十四条社会保险基金包括基本养老保险基金、基本医疗保险基金、工伤保险基金、失业保险基金和生育保险基金。除基本医疗保险基金与生育保险基金合并建账及核算外，其他各项社会保险基金按照社会保险险种分别建账，分账核算。社会保险基金执行国家统一的会计制度。社会保险基金专款专用，任何组织和个人不得侵占或者挪用。基本养老保险基金逐步实行全国统筹，其他社会保险基金逐步实行省级统筹，具体时间、步骤由国务院规定。