闽南人爱吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

浓厚的古早味是闽南美食的一大特色，他们选材简单，制作方式传统。在世世代代传承的祖传秘方中，将味道流传至今，让人怀念。

无法替代的炸物

闽南人过年过节，家里都会准备炸物，在街巷的小摊上，也会看到各种各样的闽南炸物，每一样都是童年回忆。什么炸醋肉、炸肉丸子、炸芋头、炸紫菜丸子、炸五香等等，经典又美味，满满的闽南古早味。

最具风情的是粉和面

沙茶面具有浓浓的闽南风味，味道独特，食材丰富，浓香四溢，真是让人回味无穷。咸中带甜，甜中带辣，让人吃得过瘾。

冬粉鸭是用鸭胗、鸭血、鸭肠、粉丝等一起制作而成的一道小吃，汤汁鲜美，粉丝劲道，吃起来津津有味。

传统风味让人怀念

烧肉粽历史悠久，选用的食材非常丰富，有板栗、红烧肉、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋、糯米等，吃起来咸香软糯，趁热吃更具滋味。

花生汤将花生、鸡蛋、白糖等完美融合在一起，汤水清甜爽口，花生润滑酥烂，甜而不腻，极具有美容养颜的功效。

蚵仔煎是当地的一道传统小吃，也是福建的十大经典名菜。口感香脆，肉质鲜嫩，别是一番风味。

满煎糕是一道特色点心，松软的外皮里，包裹着花生、芝麻、蔗糖。口味香甜，也是当地人的日常早点之一。

蒜蓉枝算是闽南地区的一道经典茶点，糖浆的甜与蒜蓉的香裹挟在一起，加上酥脆的口感，真是给味蕾带来一次莫大的享受。蒜蓉枝在闽南地区十分常见，嚼上一口，满嘴清香，别是古早味。