由于日照的经济发展水平不高，海鲜的价格也很低，而且近海的养殖业没有得到充分的发展，渔家主要还是靠出海打鱼为生，所以日照的海鲜还是以野生海鲜为主。在日照也不是任何一家饭店都是能吃到野生海鲜的，而且也不是多有饭店都能做得好吃。我的建议是，最好选择当地人气较高的老店吃，这样才能有保证。
对于比较新鲜的海鲜，清蒸是最好的做法，海鲜新不新鲜，清蒸出来口味特别明显。好的海鲜餐厅都会选择清蒸，这样可以让顾客吃得放心，而且也可以很好的打响自己店铺的招牌。在日照做清蒸海鲜比较出名的就是巧克力渔家，他家只做活海鲜，也是由于这个原因，海鲜的种类比较少。
如果对于原味海鲜吃不惯的人来讲，像前王院海鲜食府做的胶东海鲜就不错，味道很正宗，是鲁菜中胶东海鲜的代表饭店。他家的招牌菜炖杂鱼了非常好吃，鱼很肥美，而且肉感很新鲜，虽然做法是炖的，但是一点没有丧失鱼肉的鲜味；这家在日照是连锁店来的，人气也是比较高，吃饭有时候是需要排队的，所以要提前去哦！
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