猪肺汤怎么煲

Question

如题所述

Answer 1

甜杏仁猪肺汤的做法详细介绍
菜系及功效：
肺调养食谱
便秘食谱
糖尿病食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
煮
甜杏仁猪肺汤的制作材料：
主料：
猪肺90克
辅料：
甜杏仁15克,玉竹30克,枣（干）15克
教您甜杏仁猪肺汤怎么做，如何做甜杏仁猪肺汤才好吃
1.
将猪肺切块，用手搓洗，以去猪肺气管中的泡沫；
2.
甜杏仁、玉竹、红枣洗净；
3.
把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。
小帖士-健康提示：
养肺止咳、润肠通便；
糖尿病并发肺部感染属燥热伤肺阴者，症见干咳痰少，日久不愈，痰稠色白，难于咯出，咽干口燥，能食而消瘦，大便干硬，甚则如羊屎样，舌苔少，脉细数；杏仁有甜杏仁与苦杏仁之分，甜杏不含苦杏仁苷，可作食用；若无甜杏仁，可用龙?叶20克代之，龙?叶甘，淡，性平，功能润肺化痰。
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

杏仁萝卜猪肺汤的做法详细介绍
菜系及功效：
肺调养食谱
鼻炎食谱
口味：
原本味
工艺：
煮
杏仁萝卜猪肺汤的制作材料：
主料：
猪肺250克,白萝卜20克
辅料：
苦杏仁9克,花椒3克,香叶3克,八角3克,肉豆蔻3克
调料：
大葱5克,姜5克,盐2克,白胡椒1克,鸡精2克,香菜5克
教您杏仁萝卜猪肺汤怎么做，如何做杏仁萝卜猪肺汤才好吃
1.猪肺、萝卜切成块，香菜切成小段；把花椒、香叶、大料、豆蔻装进缝好的纱布袋里系好。
2.将猪肺块放入温水里并加入料酒，用大火煮开，待水开后把猪肺捞出放入清水里洗净。把猪肺、萝卜、葱段、姜块还有大料包一起放入盛有温水的沙锅里，再加入盐，用大火煮。
3.锅开后放入杏仁，盖上锅盖改用小火炖，20分钟后加入适量白胡椒和鸡精，撒上香菜段即可。
小帖士-健康提示：
功用：止咳化痰，消积化食
这是一道适合冬季来进补的药膳，冬季适当的吃一些温补的食物，通过饮食达到保暖、祛寒的作用，这样就能够提高机体的抗寒的能力。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。

Answer 2

组成
猪肺1个，卜子5钱，白芥子1两。

主治
肺经燥痰。

用法用量
五味调和。饭后食之。

功效
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：

治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油 炒熟，同粥食。

治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。本回答被网友采纳

Answer 3

首先要把猪肺洗干净就是个大问题，建议最好是拿那个口子对着水龙头冲，一直到变白为止，然后把猪肺整个放进锅里面煮，煮开后再煮5--10分钟，水要倒掉，把猪肺切片再放干净的水煮就可以了，记得一定要加姜片，而且是老姜，可以去腥味。

Answer 4

猪肺煲汤，首先是清洗猪肺，然后将冲洗干净的猪肺放入热水中焯几分钟之后捞起，最后就可以入锅煲汤来吃了。猪肺煲汤，可以加入青橄榄、菜干、雪梨、杏仁、罗汉果以及霸皇花等材料一起熬汤。

Answer 5

把肺喉对着水龙头灌水，反复搓压多次，直至白沫减少，切碎件。烧干锅，放碎件落锅，炕出水，将水沫除掉，放少量食油羗片炒微香，转汤锅煲，放少量(用手抓一撮)南北杏仁更好，配蔬菜煲更美。青、红萝卜，白菜干或新鲜白菜，西洋菜(豆办菜)，剑花等等都好，但配一种就行了，滚水后小火煲一个半小时或两小时。如有罗汉果大拇指甲样大小的放一片，或有五花肉一小块同煲更惹味。