开咖啡加盟店还是独立店因人而异。加盟店要求面积在150平以上,加盟费用在40万-50万,后期再进行40万到150万的投资。
1、租金:地段不同费用也不同,比如北京南锣鼓巷一家非临街80平咖啡店月租在2.5万,一年租金预算在30万。
2、首次备货费用:各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。一包重1斤售价一两百元的中上等咖啡豆可泡出50-70杯咖啡,因此每杯咖啡的咖啡豆成本约为3元。
咖啡店的营销方法:
促销一种战术性的营销工具; 促销利益驱动购买;促销追求结果的销售行为;促销对冲动性购买有效; 促销不以营建品牌为宗旨;
促销“AIDA法则”的体现;促销在价格杠杆上跳动的芭蕾舞,尽管千姿百态,但离不开价格利益;促销就是为了扩大销量而使用的方法;促销一种市场竞争手段;促销不是变相广告。 促销可以破除“购买习惯”,它是促成第一次购买的好工具;
开一间300平米咖啡店成本约100万元,成本具体包括:
1、4年共20万元的加盟费。
2、5万元的保证金。
3、标准为1200元/平米的装修费。
4、设备费8万—10万元,包括厨房设施如咖啡机、磨粉机、水处理设备、音响、空调、收银系统等固定资产设施。
5、家具6万—10万,如吧台、沙发、桌椅等。
6、户外广告3万—5万元。
还需预留部分流动资金维持店面运转
1、投资咖啡店有一定的风险,经营特色和经营战略固然重要,但选址和店面的装修也至为关键。
2、咖啡店是否经营成功,70%依赖于选址是否准确。
3、一般应该尽量在城市、城镇新旧区交接处、商业旺街以及虽不繁华但确有发展潜力的地段。
4、选择购物消费人口集中的临街商厦和写字楼效果最佳。
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