如题所述
用料:黑芝麻500g;食盐适量
食盐炒芝麻的做法
1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。注意:不是黑芝麻越黑就越好,有可能是染色的。
2、准备一个不粘锅,无油无水。开大火将锅烧热,预计30秒到1分钟。
3、将全部黑芝麻倒进去,需要不停地翻炒。
4、炒热一分钟后加食盐,开小火继续翻炒。
5、翻炒10分钟-15分钟,慢慢热气会越来越多,你会渐渐闻到芝麻香,这时就可以关火了。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。
芝麻盐
主料
白芝麻100克 盐小半调味勺
芝麻盐的做法步骤
1. 洗芝麻,会有灰尘
2. 洗好晾干
3. 锅内小火慢炒
4. 炒好用擀面杖磨细粉
5. 成品出来了,装瓶
小贴士
不能大火