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温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-05-19
用料
姜 片
蒜 瓣
糖 克
醋 适量
酱油 适量
糖和鸡精 少许
盐 适量
小米辣 按各人口味添加
凉拌钉螺的做法
钉螺多洗几遍。开水锅里放一部分姜蒜 少许白酒和盐 把钉螺煮熟就可以 （可以多煮一会儿）如果有浮沫可以冲洗后 再凉拌 。
出锅放姜蒜量多一些，小米辣切圈圈按自己口味放，醋和生抽比例是2:1 再放少量蚝油 最后放糖和鸡精提味 。 调料放好后 多颠几下容器 这样比较入味 半个小时就可以吃了。闲着没是就颠一颠把底下钉螺翻上来.
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