小米叫魂米时数量少的原因有多种。
一、产量因素
小米作为一种农作物，其产量受到气候、土壤、种植技术等条件的影响。如果某一地区的种植条件不佳，或者种植技术落后，可能导致小米的产量减少。在这种情况下，即使是叫魂米，也可能因为原材料不足而导致数量减少。
二、加工过程损耗
小米从田间收获到成为商品，需要经过一系列的加工过程，如去壳、筛选、干燥等。在这些加工过程中，可能会因为各种原因导致小米的损耗。例如，去壳过程中可能会有部分小米破碎，筛选时可能会剔除一些不合格的小米，这些都会导致最终成品数量的减少。
三、市场需求与供应关系
如果某一时期市场对小米的需求量大于供应量，价格可能会上涨，这时商家可能会优先供应质量更好的小米，而叫魂米可能因为市场需求不大或者生产量有限而供应不足。此外，商家的销售策略和库存情况也会影响小米的供应数量。
四、文化传承与认知度
叫魂米作为一种文化产品，其传承和发展受到多种因素的影响。如果某一地区的文化传承工作做得好，人们对叫魂米的认知度和接受度高，那么叫魂米的数量可能会相应增加。反之，如果文化传承工作不到位，或者人们对叫魂米的认知度不高，那么叫魂米的数量可能会减少。因此，要增加叫魂米的数量，除了提高生产技术和产量，还需要加强文化传承和宣传推广工作。
综上所述，小米叫魂米少的原因涉及产量、加工过程、市场需求与供应关系以及文化传承等多个方面。要增加叫魂米的数量，需要从多方面入手，提高生产技术和产量，加强文化传承和宣传推广工作，同时关注市场需求和供应情况。