界面现象，即不同物质之间的交界面，是多相系统中至关重要的研究对象。在自然界中，无论是吸附、催化、润湿、乳化等物理化学过程，还是起泡、分散、消泡、絮凝、聚沉等现象，都与界面上发生的过程密切相关，统称为界面现象。界面上共有五种类型：固-气、固-液、液-液、液-气和固-固界面。固-气和固-液界面通常是不流动的，可以通过测量气相或液相物质浓度变化来研究吸附；而液-液和液-气界面则为流动界面，可通过测定界面张力，利用吉布斯吸附公式计算吸附情况。
电化学中的"电极界面"特指电子导体与离子导体之间的接触界面，比如良导体与电解质溶液的接触。在这个区域，电流通过时引发氧化或还原反应，电极界面是电化学反应的舞台，其性质对反应性能和动力学起着关键作用。理想极化电极中，电流主要改变界面结构，而可实现电化学反应的电极则用于实际反应过程。
电极界面现象的研究涉及多个方面，包括：界面结构的探究，如剩余电荷分布、离子和分子在界面上的吸附行为以及电极表面膜的研究；电极结构对反应动力学的影响；因电荷和离子分布不均导致的相间运动；以及这些规律在悬浮体系和胶态粒子体系中的应用。研究方法多样，如电化学测量、非电化学方法（示踪原子法、表面波谱技术）等。
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