沸腾的开水温度是多少？

Question

正好是100度吗还是99还是101度

Answer 1

100℃。

一个标准大气压下水的沸点为100℃，这是最为常见的。在一定的外界压强下，沸腾只能在某一特定温度（沸点）并持续加热下进行。液体在沸腾时，温度保持不变，仍然吸热。这时的饱和汽压跟外部压强P相等。液体所受外部压强增大时，它的沸点升高；反之则降低。不同液体在相同的压强下的沸点是不同的。这与液体的饱和蒸气压有关。若当前温度下饱和蒸气压与外界相同，液体即沸腾，而液体的饱和蒸气压与液体的温度存在正相关关系。

扩展资料：

沸腾和蒸发的区别

1、蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象（忽略-273.15℃，因为-273.15℃为绝对零度，这时，分子停止运动），而沸腾是液体在一定温度（沸点）下，并继续加热，才能发生的汽化现象。

2、蒸发是只在液体表面发生的缓慢的汽化现象，而沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

3、蒸发时液体温度会下降，而沸腾中液体温度保持不变（在液体表面上压强不改变的前提下）。

4、影响蒸发速度的因素是：液体的表面积，液体的温度，液体表面附近的空气流速；影响沸点的因素是：液体表面上的气压，液体的纯净程度。 影响沸腾速度的因素：液体体积和原先的温度

5、沸腾时有大量气泡产生，而蒸发时无气泡产生。

6、蒸发的微观本质为：由于分子的热运动，使液体表面的分子离开液体，进入空气中。

7、蒸发在任何温度都会进行，只是温度越高越快，反之越慢。而沸腾必须温度在沸点，且继续吸热。

参考资料来源：百度百科-开水

参考资料来源：百度百科-沸腾

Answer 2

　　压强为760/mmHg（即1个大气压力）时水的沸点是100℃。
　　水的沸点温度与大气压力的高低成正比，即气压升高，水的沸点也升高，气压下降，水的沸点就跟着下降。而大气压力随着海拔高度的上升而逐渐减小。根据计算，海拔高度每上升300米，大气压力大约要减少30克/平方厘米，直到3000多米的高度基本上都遵循着这个规律。 因此，在海拔几千米的高山上，大气压力要比海平面低得多。而由于高山上的气压低，所以那里水的沸点温度也低。曾有人做过测定，对于纯净的水来说，高度每升高300米，沸点温度大约要下降1℃。所以，在高山上烧水，通常不到100℃就沸腾了。
两组数据：

　　（1）水的沸点与压强的关系：
　　压强为760/mmHg（即1个大气压力）时水的沸点是100℃。
　　当压强分别为：380、710、780、760×2、760×5、760×10/mmHg时，
　　水的沸点分别是：81℃、98.1℃、100.7℃、120℃、152℃、179。
　　（2）水的沸点海拔高度的关系：
　　海拔高度为（即海平面）0时水的沸点是100℃。
　　海拔高度分别为-600m、-300m、3000m、6000m、8848m、几万米高空时，
　　水的沸点分别是102℃、101℃、91℃、80℃、72℃、11～18℃。

Answer 3

标准大气压下 沸腾的水俗称开水就是100℃了
高于标准大气压的话，开水温度大于100℃
低于标准大气压的话，开水温度小于100℃

标准大气压为其值为101.325kPa。本回答被提问者采纳

Answer 4

这跟大气压有关，如果气压大于1个标准大气压，就超过100度，如果气压小于1个标准大气压，就小于100度，但肯定的是沸腾的时候，温度就不再改变了

Answer 5

地区不同，沸腾的开水温度也不同，比如高原地带，沸腾的开水达不到100度。