第1个回答 推荐于2018-10-05
作为一个火锅资深爱好者，如果愿意去一家火锅店吃饭，一般会考虑以下几点：
1、价格。毕竟家里没矿，在吃饭时还是实惠一点比较好。好多店都会有折扣，或者像九鼎轩那个买毛肚送锅底的，或者在美团或者其他地方有代金券。
2、服务。火锅店的服务水平要搞好，大大提升本店的层次啊，在享受美食的同时更是在享受服务。从顾客进门开始，就要把顾客宠的像老佛爷一样，这样就算火锅店味道不咋地，有的顾客也会觉得还不错。还可以送一些去味的喷雾，口香糖等。各种蘸料齐全，水果或者其他小食充足。
3、味道。味道当然重要啦，要想回头客多，味道必须够可以。
4、食材。食材也是要面子的，除了保证新鲜，造型也很重要啊。强烈建议推出点半份的操作，有时候好多东西想吃又吃不完一份就很难受。
在宣传上不太懂，不过每次去一个陌生地方吃饭，最先考虑的一定是那些海报做的贼显眼，巨大的打折两个字摆在眼前的那种，发发传单搞搞阵仗也挺必要的吧，毕竟要让更多的人知道火锅店的存在啊。如果附近是个大学城的话，可以搞一搞那种什么微信啊qq啊的说说，什么转发并集满多少赞可以享受8折优惠，或者免费送什么东西的。本回答被网友采纳