玛咖煲灵芝煲猪肚汤

Question

玛咖煲灵芝煲猪肚汤

Answer 1

玛咖煲灵芝煲猪肚汤
主料：玛卡鲜片80克、猪肚1副；
辅料：大白菜100g、胡萝卜1根、白果25粒；
调料：大料3个、花椒3g、油、盐、胡椒粉、葱、白酒、碱面、香醋、面粉、姜各适量；
做法:

1、准备好所有的食材，白果洗净放入保鲜盒；
2、加盖放入微波炉高火2-3分钟，然后去壳，拨出白果肉备用；
3、猪肚加入碱面，香醋，白酒，面粉清洗三遍，直到猪肚洗净；
4、洗干净的猪肚用开水焯烫一下，然后把猪肚切大片；
5、汤煲加入适量的清水，然后放入调味料，猪肚；
6、加入白酒，大火煮开小火慢煲40分钟；
7、把调料捞出不要，猪肚捞出切条；
8、然后把玛咖，大白菜，胡萝卜倒入汤煲。
9、在放入猪肚条，加入白果，大火炖煮15分钟，加入盐。
10、加入胡椒粉调味，最后加少许鸡精关火。