黄花菜木耳蒸鸡的做法,黄花菜木耳蒸鸡怎么做

如题所述

主料
走地鸡
半只
黄花菜
20g
木耳
20g
干冬菇
20g
红枣
6粒

辅料
山茶油
适量
盐
3g
酱油
2汤匙
蚝油
1汤匙
淀粉
1汤匙
鸡粉
少许
步骤

1.鸡肉洗净沥干水,斩成小块

2.放入大碗中,调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、食用油、淀粉,搅拌均匀腌制15分钟

3.干木耳浸泡软,红枣洗净

4.忘忧草、干冬菇浸泡软

5.剪去冬菇头,黄花菜、木耳、洗净挤干水

6.将处理好的素菜放入腌制好的鸡肉中,再次搅拌均匀

7.用不锈钢大盆盛起拌好的食材,平铺均匀

8.放入蒸锅中,隔水大火蒸25分钟即可
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