怎样炸好油条

如题所述

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推荐答案 2019-03-26

油条应该怎么做？快来get吧~

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其他回答

第1个回答 2019-02-25

面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋和水搅匀，揉成面团，醒发后摊平两面抹油。切条扭转下油锅炸熟。

第2个回答 2018-10-01

主料 2人份
面粉400克、鸡蛋1个
辅料
无铝油条膨松剂5克、白糖1汤匙
炸油条步骤1

面粉中放入鸡蛋
步骤2

放入无铝油条膨松剂
步骤3

放入适量的温水
步骤4

和成光滑的面团覆上保鲜膜
步骤5

冰箱里冷藏了一夜后的样子
步骤6

用手抻拉一下
步骤7

切成均匀的条，两个叠放一起
步骤8

中间压一下用筷子
步骤9

锅内放入较多的油烧到六成热，用手俯在上面感到很热就行了
步骤10

油条胚子抻拉一下放入用筷子快速拨拉
步骤11

蓬松起来就好了拿出控油本回答被网友采纳

第3个回答 2020-09-28

教你做油条

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油条怎样炸答：5、用手将压好的面团拉长一些,开始炸油条。平底锅中倒入适量的油(油量不用太多，通常是油条厚度的一半即可。这样可以省不少油)6、油热后(检验油温的方法：将一只干净的筷子插入锅中，如果筷子周围冒起大油花，说明油温就可以了)，将油条放入锅内，一面炸好后翻面，直到双面金黄时捞出即可食用二...

怎样炸油条方法和步骤答：1、面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃。4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条...

怎样才能炸出好吃的油条答：8把油条炸至表面金黄捞出沥油即完成。

在家如何炸油条?答：双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，...

在家炸油条,具体的做法与步骤是什么呢?答：取出面团放在案板上，双手再次抹油，这样不发黏，容易整形。擀成面片，分成小条，两个叠加在一起，用筷子在中间按一下。锅中放油，烧到七成热的时候，拿起面条，用手微微抻长，放入油锅炸，油条膨胀变大，表面呈现金黄色后就可以夹出来控油了。第一次做油条大家可以练练手，等熟悉操作了，可以在...

怎样炸油条好吃又简单?答：1. 选择适当的面粉油条的原材料就是面粉，因此，选择好面粉非常重要。油条适合用筋力较强的中筋面粉制作，比如高粉、特粉或者制粉厂专门生产油条用的面粉。使用水量应掌握好，一般以稍微硬一点的面团最适合，这样油条即使炸得时间稍微长一些，也不容易变得油腻。2. 加适量的酵母和盐酵母是油条发酵的...

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