主料
中筋面粉 ：400
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
具体步骤
第一步
1.面粉加水活成面团，省20分钟
第二步
2.15克干面粉加20克热油做成油酥
第三步
3.面团擀成面皮
第四步
4.撒上花椒粉，盐，油酥
第五步
5.抹匀
第六步
6.从一边卷起来
第七步
7.从面条的中间剖开，从一头卷其成面团
第八步
8.用手压成饼，最好不用擀面杖
第九步
9.电饼铛放入适量油，放入饼
第十步
10.烤至两面金黄
第十一步
11.千层饼做好啦
烹饪技巧
最好不用擀面杖擀饼，这样更容易分层
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