第1个回答 2018-01-14
彩虹生日蛋糕的做法步骤
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：1 1先做个8寸戚风。5个蛋白加数滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至有小弯勾。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：2 2蛋黄糊材料混合拌匀，加入三分之一蛋白霜，翻拌均匀。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：3 3再加入剩下的三分之二蛋白霜，翻拌成蛋糕糊。此时预热烤箱140度。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：4 4翻拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模，送入烤箱中下层，140度约50分钟。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：5 5烤蛋糕的空档，来准备黄桃。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：6 6黄桃罐头沥掉水分，切小块备用。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：7 78寸戚风烤好后倒扣放凉，脱模后横切成三片。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：8 8500克金钻奶油打发至有纹路，稍微硬挺一点。奶油本身带甜味，无需额外加糖，这次用了500克奶油，完成了抹面、装饰和夹层，基本没有浪费。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：9 9打发的奶油分出若干份，用食用色素调出自己喜欢的颜色。用于夹层的奶油不加色素。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：10 10第一片蛋糕片上抹适量奶油，铺上黄桃，再放第二片蛋糕片，抹奶油铺黄桃，最后放上第三片蛋糕片，稍稍调整一下，准备抹面了。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：11 11蛋糕体用淡蓝色奶油抹面，抹面是个技术活，总是抹不平，这次稍稍有点进步。抹好后用牙签画出彩虹的形状。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：12 12不同颜色的奶油分别装入裱花袋，裱花袋剪个小口，能挤出细条状就行了，按橙黄绿蓝的颜色依次排列下来，然后用8齿花嘴给蛋糕底部挤一圈花边。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：13 13最后挤上“生日快乐”，当然也可以根据自己的喜好来装饰蛋糕表面。
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：14 14第一次用奶油写字，只能远观~
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：15 15阳光总在风雨后，请相信有彩虹～
#信任之美#彩虹生日蛋糕的做法步骤：16 16你快乐，于是我快乐～本回答被网友采纳
第2个回答 2018-01-14
主料
蛋糕坯十寸一个，六寸两个 动物奶油1.5升
水果夹层用，椰果和红心火龙果 食用色素红黄蓝
装饰糖少量 裱花嘴小号圆嘴和花篮裱花嘴
白糖115g
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法步骤
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解11. 三个蛋糕坯去除表面深色外皮，中间横向切开一分为二，其中一个六寸坯子改刀成图中最上方半圆行小蛋糕。
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解22. 放自己喜欢的水果，我用的椰果和红心火龙果，红心火龙果做蛋糕夹层很合适，够软，而且口感好很甜，切出的切面也漂亮。椰果用厨房纸吸下多余水份，红龙果改刀成椰果大小的块状，放一旁备用。
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解33. 我准备了1.5升奶油，因为前天用剩半桶，这次正好消灭掉，喜欢用蓝风车或是铁塔。
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解44. 500毫升奶油，放入50克白糖，注意要低速打发，高速容易水油分离或是打过头
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解55. 打到不流动但是很顺滑的时候马上停止，以前总是强迫症多打几圈，结果总是打过头，一定要控制自己不要手欠！
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解66. 因为我们要用到白黄蓝三色奶油，所以另起一盆，倒入300毫升奶油，放30克糖，滴一滴蓝色色素，打发备用
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解77. 黄色奶油，350毫升，放入35克糖，打发备用
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解88. 先铺一片十寸蛋糕在底托中心位置
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解99. 白色奶油抹面，其他颜色奶油不用时放冰箱低温备用
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1010. 然后铺上一层水果
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1111. 水果上在抹一层白色奶油
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1212. 盖上另一片十寸蛋糕，对其边边，不要歪哦！
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1313. 用黄色奶油抹面，尽量抹平一点，这是我的极限了……
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1414. 中心位置放上六寸蛋糕一片，重复上述动作
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1515. 蓝色蛋糕抹面，如图，蓝色奶油手欠了，稍微有点过头，可以看出没有黄色奶油抹面效果光滑，吸取教训啊～
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1616. 小块半圆行放六寸蛋糕上，靠边摆放，占一半的位置
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1717. 下面就是装饰工作了，大家可以自由发挥了，我用了花篮花嘴，和巧克力奶油做了大树的树干，然后在调出其他需要用的颜色，红黄绿紫，不用裱花嘴
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1818. 树干的做法可以做三条，显得会丰满一点，我的巧克力奶油调的少了点，所以做了两条，对了，巧克力奶油是用白奶油和可可粉调的
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解1919. 做了六条树干，自己掌握好位置哦
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解2020. 绿色奶油，先用小圆嘴做树叶，丰满点会好看，然后用新的裱花袋，不用裱花嘴哦，裱花袋剪小小的口，漏气就可以了，然后在两层蛋糕底边处做一圈方便面花边
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解2121. 调好的其他颜色奶油，在最顶上的半圆上做彩虹，也是用的方便面花边，如图
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解2222. 自由发挥的时候到了，开始装饰吧，可以在大树之间用剩下的彩色奶油拉出一串小彩旗，在加上装饰糖吊坠下，偷懒用了爱有没有的QQ软糖。因为是做给儿子的生日蛋糕，所以我用了个迷糊娃娃男宝宝，用彩色奶油给他做了衣服，很帅吧！
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解2323. 打包装盒，马上高大上了吧！
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解2424. 近景照～
儿童双层彩虹生日蛋糕的做法图解2525. 放上蜡烛更美了，吃的时候我把大树给砍了！毕竟用了食用色素，有点鲜艳了，下次做浅色的吧！