第1个回答 2017-02-26
1.冻豆腐金针菇汤 原料： 冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克 辅料： 肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克 做法： 1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。 2.锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。 提示： 冻豆腐可在家自己制作，做法为将传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，第二天即成冻豆腐。 2.金针菇牛肉卷的做法 牛肉是促进青少年身体发育、增强体力的食品；金针菇具有安神养心的作用。 材料： 牛外脊肉200克、金针菇150克、牛肉汁50克、黑胡椒10克、盐适量 、蔬果配菜适量。 做法： 1.将金针菇与牛肉片用调料抹匀，再用牛肉片将金针菇卷起来。 2.油锅烧至温热后，将肉卷下锅煎至金黄色，撒上牛肉汁即可。 牛肉片要薄，牛肉卷在锅中煎时动作要慢，否则易散，不成形。 (*^__^*) 嘻嘻……都不错哦！本回答被网友采纳