可以做成拔丝奶皮,下面介绍做法:
准备材料:蒙古奶皮子1张、鸡蛋1只、淀粉适量、面粉适量、白糖适量
制作步骤:
1、 因为奶皮子都是冷藏储存的,先把买好的奶皮子放置一会,变得微软。
2、把奶皮子都切成三角。
3、将鸡蛋和淀粉,面粉一起混合。混合一起,之后给奶皮子挂的糊就会厚一些。
4、将奶皮子挂糊后放入油锅炸。放油后要小火,火不能大,然后炸至金黄色捞出。
5、将油锅放入少量油和白糖,小火将白糖熬化,待糖化成都是液态状。关火,倒入炸好的奶皮子迅速翻滚。
6、让糖都均匀粘在奶皮子上,就可以装盘了。我忘了放芝麻,撒点芝麻会更好看。
7、成品图。