全国各省的车牌开头简称如下：
1、北京（京）
2、天津（津）
3、上海（沪）
4、重庆（渝）
5、内蒙古自治区（蒙）
6、维吾尔自治区（新）
7、西藏自治区（藏）
8、宁夏回族自治区（宁）
9、广西壮族自治区（桂）
10、香港特别行政区（港）
11、澳门特别行政区（澳）
12、黑龙江省（黑）
13、吉林省（吉）
14、辽宁省（辽）
15、山西省（晋）
16、河北省（冀）
17、青海省（青）
18、山东省（鲁）
19、河南省（豫）
20、江苏省（苏）
21、安徽省（皖）
22、浙江省（浙）
23、福建省（闽）
24、江西省（赣）
25、湖南省（湘）
26、湖北省（鄂）
27、广东省（粤）
28、海南省（琼）
29、甘肃省（甘）
30、陕西省（陕）
31、贵州省（贵）
32、云南省（云）
33、四川省（川）
扩展资料：
一、截至2019年4月，我国牌分蓝底白字、黄底黑字、黑底白字、白底黑字、绿底白字这五个颜色。
1、绿底白字车牌
纯绿色是拖拉机车牌； 渐变绿是为新能源车型推出的专用牌，目前只有部分城市采用。
2、蓝底白字车牌
蓝底车牌作为最常见的车牌，是主要用于小型车（其中括政府、政法部门除警车外的行政车）的牌照，其中 " 某 " 是各省 / 自治区 / 直辖市的简称，比如 " 京（北京）"、" 皖（安徽）"；
字母是所在城市的代号，"A" 表示省会城市。
中间有个 "R" 的蓝车牌其实是 " 残疾人专用车牌 "，这个车牌首先你要有 C5 驾驶证（残疾人驾驶证），然后还要有一台加装了肢体残疾人 " 操纵辅助装置 " 的自动挡汽车。
3、黄底黑字车牌
黄底车牌也属于很常见的车牌，一般大型车、摩托车、驾校教练车、货车的车牌都是黄颜色。
4、黑底白字车牌
黑底白字的车相比前面那些就要少得多了，因为黑底白字车牌发放范围是外企（港澳台）、外国和国际组织驻华机构、外籍人士以私人名义购买的在中国行驶的车辆、港澳（台）及外国入境车辆。
5、白底黑字车牌
白底车牌主要用于公、检、法部门的警车，武装部队车辆，解放军军队车辆等权力机构车辆。其中，公安警车的牌照样式为【某 · A3333 警】，除 " 警 " 为红字外其他的都是黑字；
法院警务车牌照是 [ 某 · AA321 警 ] ，其中第二个 A 表示法院，如果是 "B" 的话则代表检察院，其中 D 和 C 分别代表国安和司法。除公安系统外的警车牌照只有 3 位数字。
二、车牌演变历史
新中国成立后，随着汽车数量的增长，与时俱进，汽车牌照也数易其容，历经了三次演变过程。
第一变：顺序式
自1960年起，公安机关统一规范牌照大小、标色、材质，并按照全国省、市、自治区序列号排序。其材质由最初的铁质到1973年改成塑料质，其后于1986年改成铝合金材质。这种顺序式是我国持续时间最长的一种车牌组合方式。
截止时间：20世纪90年代中期。
此外，车辆迅猛增加，原有数目也已不能满足需要。一方面是车管部门有苦难言，相关的管理人员整天被熟人围着，整天接无数个要号牌的电话。一方面却是老百姓不满意，其间也滋生了许多的腐败。
第二变：九二式
为解决车管部门和群众之间因车牌号码而产生的矛盾，也为了杜绝腐败滋生的土壤。车牌发放实施“电脑选号”，也就是把50个或者100个号牌分为一段(或叫一组)，然后输入微机，让车主当场随机抽取。
截止时间：2002年8月
第三变：个性牌照
施行日期：2002年8月12日
采用这种方式后，北京市可供选择的机动车号牌将有3600万个。“二OO二”式号牌资源广大，可以在字母和数字里表达个人意愿。从中也可以反映出车辆管理的演变过程以及演变原因，经济高速发展、车辆大量进入普通百姓家庭。
02式把号码段容量扩大到了几千万，同时实现了个性化选号，最大程度地满足了车主的心理需求，刺激了汽车消费，是件利国利民的好事。
截止时间：2002年8月21日
参考资料来源：百度百科—车牌号
辽、吉、黑
京、津、沪（上海）
陕、甘、宁
山东（鲁）河北（晋）江西（赣）山西（晋）河南（豫）湖南（湘）湖北（鄂）广东（粤）广西（桂）福建（闽）安徽（皖）新疆（疆）西藏（藏）内蒙（蒙）
没列出的基本就是省名头一个字。本回答被网友采纳