怎么完整的切寿司

Question

我把米饭加寿司醋拌了之后米饭粘粘的，沾上海苔后海苔立刻就因为潮变软了，切不断怎么办啊？大家都说把刀沾了水就好了，可是刀一沾水海苔就更软更不好切了啊

Answer 1

加醋不能加太多，粘是一定的，加醋后的饭要晾凉，这样才不会把海苔弄湿，可以放在电风扇面前吹。刀沾水是一个好办法，但是刀一定要锋利。切的时候稍微有点往前或往后拖切的动作会有帮助。快速、利落一点。切一两片后就沾一下水。

Answer 2

材料紫菜，米饭，寿司醋，盐，香油，沙拉，鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠，肉松。
做法
1、把鸡蛋，黄萝卜，胡萝卜，黄瓜，香肠切丝切好备用。
2、寿司醋做法：盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的，先把醋倒入锅中，然后放入糖和盐，让其充分的融化后调匀后盛出，凉了即可用了。
3、米饭一粒粒、有点粘性为佳，在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油。
4、把米饭平铺在紫菜上面，然后依次放入准备好的材料。
5、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
6、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。本回答被网友采纳

Answer 3

醋要边用类似起饭的勺子 把米饭 边打发边下醋的 下醋多了会很沾的 下好醋饭 凉一下 在做寿司 刀要锋利那种 一刀拉下去

Answer 4

醋不能放太多，刀少沾水，包好马上切，不能放久