慕斯蛋糕口感和冰淇淋蛋糕口感一样吗？

如题所述

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推荐答案推荐于2017-10-12

有点相似，但是冰淇淋蛋糕口感比慕斯蛋糕好，因为同样有点清凉的感觉，但慕斯蛋糕是靠添加剂，而且慕斯蛋糕口感丝滑，冰淇淋蛋糕既丝滑又凉爽，入口即化

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第1个回答 2016-04-11

那只能说你们没吃过好吃的慕斯蛋糕

第2个回答 2022-01-31

有区别的
慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕在原料上是不同的，慕斯蛋糕在制作的过程中需要加入吉利丁之类的材料，用来保持慕斯蛋糕的形状，同时形成独特的口感，口感相对q弹一点，而冰淇淋蛋糕一般使用的都是蛋黄，用其作为乳化剂，促进冰淇淋中的油水结合，让其口感更佳细腻。入口即化更加明显

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