虽然化工不适合女生，但是有机化学也不怎么适合。理科的有机化学应该与工科的化工难易程度不可比，毕竟术业有专攻。现在学有机的毕业多数是去制药企业做研发（硕士以上啊，本科在这个领域做难有出头日），当然做其他的也有。大连理工，郑州大学的有机化学还行吧。具体不好排名。你问的主要研究就什么很难讲了，因为考上研究生之后，你有导师的啊，他让你研究什么一般你就研究什么，国内基本就是这样。
考研初试考什么主要看学校的要求，你可以打听下，或者去学校的网站看看。不同学校有不同的要求。数学也是一样，中科院有机所还不考数学呢。
复试就更加五花八门了。我的建议是这样，你先选好要报考哪里，然后去了解你报考的学校考什么，复试考什么。这样大大缩小了范围。其他学校你就不要管了。研究生考试和高考可不是一样的。
另外，你做好先打听下你目标的学校有哪些导师，各自学术水平如何，人品如何（这个对你这样女生很重要），确定比较好的之后你可以EMAIL和他（她）联系下，讲一下你自己的情况，想报考他的研究生，等等。他可能会给你一个答复。有些是客气下，欢迎你报考。有些可能就对你有用了——比如说他不希望招女生，比如他的名额被保送占满了，不招人了。等等。你就可以乘早换个目标考，免得到头来一场空。
祝你考研成功
追问考完研不就是硕士以上学历了么？
追答考完研？你得考上啊，考上之后经过几年的学习 顺利毕业了，获得学位了 才叫硕士学历