在中餐礼仪中,以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序

如题所述

1、第一种情况,由两张桌子组成的小型晚餐。在这种情况下,它可以分为水平行和垂直行中的两个形式。当两张桌子水平排列时,桌子是向左和向右的。这里提到的右和左是由正对前门的位置决定的。当两张桌子垂直排列时,桌子应该远在上面,近在下面。这里的距离是指到主入口的距离。

2、第二种情况是由三张或三张以上的桌子组成的宴会。多桌宴会的桌位安排,不仅要注意“面门定位”、“以左为尊”、“以远为上”的原则,还要考虑到其它桌位与主桌位的距离。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。


扩展资料:

位次排列:

就一张餐台的具体座位来说,目前中餐通行的规范是:主人座于上方的正中,主宾在其右,副主宾居其左,其余与宴者依次按从右至左、从上向下排列,可以遵循四个原则:

1、右高左低原则

两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。

两人一同并排就坐,通常以右边为上座,左边为下座。这是因为上中餐时,顺时针方向是上菜的方向,所以坐在右边比坐在左边好。

2、中座为尊原则

三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

3、面门为上原则

用餐的时候,按照礼仪惯例,面对正门者是上座,背对正门者是下座。

4、特殊原则

在高档餐厅,经常有美丽的风景或优雅的室内外表演供用餐者欣赏。此时,观赏角度最好的座位是上座。在一些中低端餐厅,通常以靠墙的位置为上座,靠过道的位置为下座。

参考资料来源:百度百科-中餐礼仪

参考资料来源:百度百科-座次

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第1个回答  推荐于2017-09-02
中国的餐桌坐次:
餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张.
中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。本回答被提问者和网友采纳
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